از ماده به انرژی | دفتر انتشارات و فناوری آموزشی
ممکن است دانشآموزان شنیده باشند که به ازای هر گرم گلوکز حدود ۴ / ۵ کیلوکالری انرژی، در حالی که به ازای هر گرم چربی حدود ۹ کیلوکالری انرژی به دست میآید و نتیجه بگیرند که چربیها منبع بهتری برای انرژی هستند.